1个土豆,1把金针菇,我家一周做5次,给红烧肉也不换
栏目:公司新闻 发布时间:2022-10-31 19:52
本文摘要:今天又双叒叕来跟大家分享凉拌菜的做法了,已经数不清这是跟大家分享的第几个凉拌菜的做法了,今天跟大家分享的凉拌菜是金针菇凉拌土豆丝。制作历程很是简朴,吃起来很是鲜味。很是适合在这个经常没有食欲的夏天吃一下,那么我们就闲话少叙,直接带大家一起去看一下这个金针菇凉拌土豆丝的做法教程吧。

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今天又双叒叕来跟大家分享凉拌菜的做法了,已经数不清这是跟大家分享的第几个凉拌菜的做法了,今天跟大家分享的凉拌菜是金针菇凉拌土豆丝。制作历程很是简朴,吃起来很是鲜味。很是适合在这个经常没有食欲的夏天吃一下,那么我们就闲话少叙,直接带大家一起去看一下这个金针菇凉拌土豆丝的做法教程吧。

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【金针菇凉拌土豆丝】【制作食材】金针菇,土豆,青椒,小米椒,大蒜,白芝麻,食用油,生抽,白醋,蚝油,食用盐,白糖,香油,辣椒酱【制作步骤】1、准备一个不大不小的土豆,一把金针菇,一个青椒,三个小米椒,4瓣大蒜,一撮白芝麻。这些做金针菇凉拌土豆丝的食材都给它准备好了之后,咱们就开始准备它要用到的调味料。准备适量的食用油,适量的生抽,适量的白醋,蚝油,食用盐,白糖,香油和辣椒酱。

全部准备齐全了之后,咱们就开始今天的制作吧。2、把它们准备好的金针菇取出来先用刀切去它的根部,根部不用切去太多,切去一公分左右就可以了,切太多那纯粹是浪费,切完之后咱们把金针菇掰成小朵,然后放到清水中浸泡一会。

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3、土豆先清洗洁净,然后去皮切片,再切成细丝,如果对自己的刀工不太信任的话,那就用擦丝器擦,虽然擦丝器擦出来的是不如手切的丝要好吃,可是擦出来的丝比力细,而且比力快,节约许多时间。把土豆丝放到一个大碗中,然后加入没过土豆丝的清水给它浸泡上。4、接下来咱们处置惩罚一下青椒,青椒清洗洁净,去掉辣椒籽,然后再切成细丝,青椒丝只管细一点,切完之后咱们把它放到一个盘中备用,准备好的小米椒同样清洗洁净切碎,切碎之后放到盛有青椒丝的盘中备用。5、做凉拌菜最重要的一种料头就是大蒜了,将咱们准备好的大蒜去掉皮,先拍碎,然后切成末,只管切得碎一点,切完之后也是要放到装有小米椒和青椒丝的盘中备用。

6、在炒锅中加入半锅的清水给它烧开,水烧开了之后,咱们先把土豆丝放进去焯一遍水,焯水到土豆丝断生之后捞出来过一遍凉水。然后咱们再把金针菇放进去焯一遍水,金针菇比力容易熟,30秒就可以断生了,时间到了之后咱们捞出来,同样是过一遍凉水,青椒放进去烫20秒左右就可以了,烫好之后捞出来,将它们全部挤干水分放到一个大碗中。

7、向大碗中加入小米椒碎,蒜末,白芝麻,然后加上烧好的热油,引发出大蒜,小米椒和芝麻的香气,再加入适量的生抽,白醋,蚝油,食用盐,白糖,香油和辣椒酱搅拌匀称,装盘。一道很是鲜味的金针菇拌土豆丝就这样完成了。【小贴士】1、土豆丝要只管切得细一点。

2、如果不喜欢吃辣的话,最后的辣椒酱是可以不加的,不加辣椒酱吃起来同样很是鲜味。好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食兴趣,喜欢的朋侪可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!本文由“水大叔”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢互助!。


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